Ante el incremento en los costos operativos que enfrentan los productores locales con el inicio de cada año, la Asociación de Tortilleros de Ciudad Juárez, a través de su líder Pedro Murillo, anunció que a partir del 3 de febrero el precio del kilogramo de tortilla subirá a 26 pesos.Murillo señaló que, aunque esta decisión genera inconformidad en la comunidad, es una medida indispensable para cubrir impuestos, pagos de servicios y refacciones de equipos, que representan el 85% del costo total de este alimento.
Actualmente, la asociación cuenta con 520 afiliados, quienes han absorbido aumentos significativos en sus gastos mensuales, incluyendo obligaciones fiscales con el SAT, lo que ha provocado el cierre de al menos 10 tortillerías desde 2024, año en que no se realizó ningún ajuste al precio.De no aplicar este aumento, el cierre de más negocios será inevitable, ya que los costos de producción superan lo que se puede cubrir con el precio actual.
Además, algunos empresarios han optado por vender tortillas desde sus vehículos para mantenerse operativos, mientras otros han cerrado debido a la competencia desleal de establecimientos clandestinos que no pagan impuestos ni cumplen regulaciones.La asociación se mantiene a la espera de un nuevo acuerdo con el gobierno federal y los principales productores de harina de maíz del país, con la esperanza de evitar futuros incrementos en este insumo.
