En el marco de la actividades por el ExpoGan Chihuahua 2025, este sábado 4 de octubre se realizará la Subasta de Canales de Novillo Gordo, a la 1 de la tarde en la sala de subastas de la Unión Ganadera, donde participarán cerca de 25 canales de distintas razas bovinas criadas en ranchos del estado, mostrando la alta calidad de la carne chihuahuense.
El presidente de la Asociación Ganadera Local de Razas Puras, Leonel Crosby Gómez, destacó que esta subasta no solo es una competencia, sino un reconocimiento al esfuerzo y compromiso de los ganaderos, así como al manejo, nutrición y sanidad del ganado en la región.La carne proviene de razas como Charolais, Hereford, Angus y Brangus, y será una gran oportunidad para adquirir cortes premium directamente de los productores. La invitación está abierta al público, especialmente a restauranteros y amas de casa que buscan carne de excelencia.
