Como parte de la estrategia nacional “Vida Saludable en las Escuelas”, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) ha capacitado a más de 3 mil 600 vendedores escolares, quienes desde marzo han recibido orientación sobre los productos permitidos para ofrecer en lugar de la comida chatarra, que fue prohibida por la normativa vigente.
El Comisionado de Coespris, Luis Carlos Tarín, explicó que se realizarán inspecciones en el manejo y preparación de los alimentos, se ofrecerán cursos de capacitación y se buscará garantizar que los productos vendidos en las escuelas cumplan con las normas de nutrición, asegurando que bajo ninguna circunstancia se permitirá la venta de ultraprocesados ni refrescos azucarados.
Por otro lado, el funcionario destacó que, aunque los verificadores de la dependencia no tienen la facultad para clausurar cooperativas, cafeterías o comedores escolares, ni para revisar las mochilas de los estudiantes, su papel será el de apoyar y guiar a los vendedores y directivos para que cumplan con la normativa sanitaria establecida.
