El estado de Chihuahua fortalece su industria vitivinícola al registrar actualmente 51 viñedos y 24 bodegas, con la mayor concentración en el municipio de Chihuahua. La entidad avanza en la producción de etiquetas que han comenzado a posicionarse en mercados nacionales e internacionales, lo que impulsa su perfil como región emergente en la elaboración de vino.
El director de Promoción Turística del Gobierno del Estado, Germán Orrantia, informó que 13 viñedos y ocho bodegas se ubican en la capital, y detalló que existen 420 hectáreas plantadas de vid, de las cuales el 43 por ciento se concentra en Chihuahua, 27 por ciento en Delicias y cinco por ciento en Santa Isabel. Explicó que el Cabernet Sauvignon encabeza la producción con cerca del 20 por ciento, seguido por Merlot, Syrah y Malbec, además de otras variedades en desarrollo que amplían la oferta regional.
El funcionario señaló que la mayoría de los viñedos son jóvenes, con una edad promedio menor a cuatro años, y destacó que más de tres cuartas partes de los productores elaboran vino con uva propia. Añadió que el crecimiento proyectado de nuevas hectáreas y la apertura de espacios al público consolidan a Chihuahua como destino emergente para el enoturismo en México.
